06/08/2010

MUSEES DU CHOCOLAT

Page consacrée aux autres musées du chocolat dans le monde. Cliquez sur les photos pour être redirigé sur les sites web des musées. (LISTE NON EXHAUSTIVE)

> ALLEMAGNE
Musée du chocolat de Cologne

> BELGIQUE
Musée Jacques d'Eupen
Musée du chocolat de Bruxelles
Musée du chocolat "Choco-Story" de Brugge
Musée du chocolat Defroidmont d'Erezée

> CANADA
Choco-Musée Erico de Québec
Le musée du chocolat de St. Stephen

> ESPAGNE
Musée du chocolat de Barcelone
Musée du chocolat d'Astorga
Musée du chocolat de Sueca

> FRANCE
Musée "Les Secrets du Chocolat" de Geispolheim
Musée du chocolat de Biarritz
Musée'Art du chocolat de Lisle sur Tarn
Musée "Le Paradis du Chocolat" de La Côte-Saint-André
Musée du chocolat "Choco-Story" de Paris
Musée du chocolat "Chocolatrium" de Damville

> ITALIE
Musée du cacao "Antica Norba" de Rome
Musée du cacao de Pérouse

> SUISSE
Musée des chocolat Alprose de Lugano

> TCHEQUIE
Musée du chocolat "Choco-Story" de Prague



ALLEMAGNE

Musée du chocolat de Cologne

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Le Musée du chocolat  ou "Schokoladenmuseum" de Cologne a ouvert en 1993 et allie architecture historique et moderne, bâtiment futuriste en verre et en aluminium. Sur 4.000 m², le "Schokoladenmuseum" propose aux gourmands une expérience unique avec pas moins de 2.000 objets sur ce thème. Remontez le temps à la découverte de 3000 ans d’histoire et de culture du chocolat.

Schokoladenmuseum Köln GmbH
Am Schokoladenmuseum 1a
50678 Cologne
ALLEMAGNE



BELGIQUE

Musée du chocolat Jacques d'Eupen

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En 1987, une nouvelle usine est construite dans le parc industriel d'Eupen (voir historique de la chocolaterie Jacques), dans une nouvelle extension de 1994, un musée du chocolat est créé.
Pour plus de photos, voir la page consacrée au musée Jacques.

Barry Callebaut Belgium - Jacques Division
Industriestraße 16
4700 Eupen


Musée du Cacao et du Chocolat de Bruxelles

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Le Musée du Cacao et du Chocolat vous invite à voyager dans l'univers du chocolat depuis ses origines jusqu'au produit fini, vous plongerez dans l'histoire des Aztèques et des Mayas qui cultivaient les cacaoyers il y a des milliers d'années. Vous apprendrez également comment le cacao est arrivé en Europe. Vous découvrirez comment le cacao est cultivé et transformé en chocolat. Les techniques de fabrication de la praline ou de la tablettes de chocolat n'auront plus de secret pour vous.

Musée du Cacao et du Chocolat de Bruxelles
Rue de la Tête d'Or 9-11
1000 Bruxelles


Musée du chocolat "Choco-Story" de Brugge

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Le musée est hébergé dans "La maison Croon" qui date de 1480 environ. Il propose de vous faire connaître l'histoire du traitement du cacao jusqu'au chocolat et promouvoir les aspects santé et qualité du chocolat belge.
Choco Story, The Chocolate Museum est une source de données et d'informations historiques, géographiques et botaniques, ainsi que de recettes pour 
- les fabricants artisanaux et industriels de chocolat
- les enseignants et les étudiants
- le consommateur amateur de chocolat.

Choco-Story
Wijnzakstraat 2 (Sint-Jansplein)
8000 Brugge


Musée du chocolat Defroidmont d'Erezée

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La visite du petit musée nous apprend l'historique de la chocolaterie Defroidmont au travers de documents et différents outils et une vidéo nous retrace le processus de fabrication du chocolat.

Chocolaterie Defroidmont
Briscol 19A
6997 Erezée



CANADA

Choco-Musée Erico de Québec

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Au Choco-Musée Érico, le plaisir ne s’arrête pas à la dégustation du chocolat. En plus d’y exposer certaines créations artistiques en chocolat, le commerce en soi est un véritable musée du chocolat, illustrant son histoire, du temps des
Mayas à aujourd’hui. Vous y découvrirez une collection composée de plus de 200 objets anciens et contemporains provenant notamment du Mexique, des Caraïbes et de l’Europe.

Choco-Musée Érico
634, rue Saint-Jean
Québec, (Qc) G1R 1P8
Canada


Le musée du chocolat de St. Stephen

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Le musée du chocolat a ouvert ses portes en 1999. Il est unique en son genre et relate l'histoire des 100 dernières années de confection de chocolats et de bonbons et a été fondé par les frères James et Gilbert Ganong. Construite vers la fin des années 1800 la confiserie Ganong continue toujours son essor. Le Musée vous offre des démonstrations, présentations et expositions de nature interactive et celles-ci expliquent tout sur la confection du chocolat et des bonbons. Rendez-vous au musée afin de voir  une collection unique d’anciennes boîtes de chocolat et d`anciens équipements de confiserie. "Le Festival du Chocolat" à St. Stephen qui a vu le jour en 1985 ainsi que le Musée du chocolat ont tous les deux contribué à dépeindre l`histoire fascinante de la région de St. Stephen ainsi que son patrimoine. En l`an 2000, la ville de St. Stephen a été nommée la seule "Ville officielle du chocolat au Canada".

Le Musée du chocolat
73 boulevard Milltown
St-Stephen N-B E3L 1G5
CANADA



ESPAGNE

Musée du chocolat de Barcelone

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Le musée du chocolat de Barcelone est sans doute le musée le plus « sucré » de la ville. Inauguré en 2000, il est le premier établissement de ce genre en Catalogne. Seulement huit ans après son ouverture, le musée du chocolat a sut consolider sa place au sein de l’offre culturelle catalane et fait partie des musées les plus visité de la ville de Barcelone.  Il dispose d’un espace de 600m² dans lequel il est présenté le processus allant de son origine et sa signification, son exportation Européenne, sa valeur symbolique, culturelle, économique et nutritive, ainsi que sa fabrication, sa production et sa consommation. L’exposition regroupe des objets, des iconographies, des représentations interactives et audiovisuelles.

Carrer del Comerç, 36
08003 Barcelona
ESPAGNE


Musée du chocolat d'Astorga

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Fondé en 1994, le musée dispose d’un large patrimoine appartenant à l’époque industrielle de la ville et de la région, entre Galicia et Madrid. Tout le matériel présent au musée a été récolté par le propriétaire et directeur du musée, formant ainsi une collection unique en Espagne et classée deuxième d’Europe. A l’intérieur, nous pouvons admirer les premières pierres qui ont servi à amasser le cacao et à le décortiquer, ainsi que la même machine créée lors de la révolution industrielle de la fin du 19eme jusqu'à la moitié du 20eme, où débute la récession. A l’étage, il est possible de contempler différentes collections en images des chocolatiers, ainsi qu’une vaste exposition de pierres lithographiées et de plaques de gravures utilisées pour l’estampage des étiquettes.


Musée du chocolat de Sueca

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Le visiteur aura l’opportunité, dans le musée, d’assister à tous les détails dans le processus de fabrication du chocolat pas à pas, puis, de déguster les differentes variantes artisanales. Le musée du chocolat de Sueca a ouvert ses portes la même que la célébration du cinquième centenaire de la découverte du cacao.

Museo del Chocolate
Calle Sant Josep, 29
46410 - Sueca – Valencia
ESPAGNE


FRANCE

Musée "Les Secrets du Chocolat" de Geispolheim

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Conçu comme un véritable palais des découvertes, le musée "Les Secrets du Chocolat" se compose de différents espaces thématiques : un amphithéâtre, un musée, un atelier de démonstration, un salon de thé et un espace découverte de l'univers du chocolat. Vous pourrez admirer la façade de la boutique Marquise de Sévigné, place de la Madeleine à Paris ainsi qu'une reconstitution de celle de l'usine d'origine, située à Royat, près de Clermont-Ferrand. En introduction à la visite du musée, vous assisterez à la projection d'un film sur le cacao et le chocolat.

Musée "Les Secrets du Chocolat"
rue du Pont du Péage
67118 Geispolsheim
FRANCE


Musée du chocolat de Biarritz

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Créé par Serge Couzigou en 1996 pour valoriser un patrimoine encore assez méconnu, le Musée du Chocolat est alors implanté au 4 de l'avenue de la Marne à Biarritz, à proximité de l'Hotel du Palais. Il rassemble à cette époque une collection privée unique de près de 300m² déclianant le métier et l'usage du chocolat sous toutes ses formes... Face au succès remporté par ce premier musée, la collection est transférée dans des espaces plus accueillants,  au 14 avenue beaurivage, en surplomb de la Côte des Basques, au cœur de la plus pure des gourmandises : cette aventure du goût est en effet présentée sur 600m² dans l’antre même de l'une des maisons chocolatières du Pays basque : les anciens ateliers de fabrication de la chocolaterie Henriet.

Musée du Chocolat de Biarritz
Avenue BeauRivage 14
64200 Biarritz
FRANCE


Musée'Art du chocolat de Lisle sur Tarn

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C’est sur la place aux arcades de la célèbre bastide tarnaise que le maître chocolatier Michel THOMADO-DEFOS et son épouse Eliane ont rénové une demeure du patrimoine architectural lislois, pour y installer un musée dédié au chocolat. On y découvre que la pâte extraite des fèves de cacao devient une matière inattendue pour la création de sculptures en chocolat. Sculptures aux couleurs et odeurs qui donnent envie et préparent à la dégustation organisée en fin de visite. De la collaboration avec l’artiste Casimir FERRER  sont nées des œuvres originales, dont on ne trouve d’équivalent nulle part ailleurs. Deux artistes féminines sont présentes à travers leurs œuvres, Marie-Madeleine GAUTIER qui s’exprime tout en rondeur et douceur, et Marta SOLSONA qui donne à voir des œuvres très réalistes et empreintes de poésie. Ces rencontres et ce travail partagé ont incité le maître chocolatier à s’exprimer, dans cet art, par des réalisations personnelles.

MUSEE'ART du chocolat
13 place Paul Saissac
81310 LISLE sur TARN
FRANCE


Musée "Le Paradis du Chocolat" de La Côte-Saint-André

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Après avoir succédé à mon père il y a prés de quinze ans, j'ai très vite pris conscience de la véritable "soif" de connaissance qui animait les gourmets amateurs de chocolat. Ainsi, en Août 1994, j'ai enfin concrétisé mon rêve : Ouvrir au public le "Paradis du chocolat". Dans un vaste local (200 m²) situé au Château Louis XI, je reçois les groupes et les particuliers pour leur faire découvrir ce produit merveilleux et pourtant si méconnu. Grâce à ce paradis, j'ai l'occasion de leur faire partager ma passion pour le chocolat. L'historique du cacao, la géographie et le climat de sa zone de culture, la botanique du cacaoyer, la transformation des fèves, le rôle du chocolat dans l'alimentation. De plus, un film vidéo, une fontaine à chocolat, des fèves de cacao, des fruits (les cabosses), de nombreux documents, des pièces en chocolat et des dégustations permettent de passionner les petits comme les grands. Je me suis fixé comme objectif de faire de ce Paradis du Chocolat, un lieu de qualité où l'accueil, la passion, les informations et les dégustations devront laisser à chaque visiteur un souvenir gourmand le plus agréable possible.visites.

Paradis du Chocolat
Château Louis XI, rue des Remparts
38260 La Côte Saint André
FRANCE


Musée du chocolat "Choco-Story" de Paris

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Le musée gourmand du chocolat, Choco-Story, ouvert depuis février 2010, offre aux visiteurs de découvrir sur 700 m2, les 4000 ans d’histoire du chocolat à travers des objets, des images et même des dégustations ! Vous saurez tout sur les secrets de sa fabrication, sur ses origines et ses différents arômes.Vous aurez ainsi l’occasion de savourer de nombreuses variétés de chocolats d’origines diverses et succomberez sans doute au moelleux lacté de celui du Costa Rica ou à l’extrême délicatesse de celui du Vanuatu…

Choco-Story Musée du Chocolat
28 bd Bonne Nouvelle
75010 Paris
FRANCE


Musée du chocolat "Chocolatrium" de Damville

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Un musée du chocolat sur plus de 500 m2. Vous découvrez la passionnante aventure du cacao et du chocolat. Textes, photographies, objets, machines y sont autant de souvenirs de cette histoire qui a traversé les siècles et les océans. Un film retrace le parcours du cacao jusqu'à sa transformation en chocolat et vous initie à l'art de la dégustation et au détour d'une porte, un atelier des temps anciens s'expose aux regards de tous, pierres, cuivres et faïence, une vision d'autrefois.
Le Chocolatrium est labellisé 'Normandie Qualité Tourisme'.

Chocolaterie Cluizel
Avenue de conches
27240 Damville
FRANCE



ITALIE

Musée du cacao "Antica Norba" de Rome

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Via Colle Catilina, 20
04010 NORMA
ITALIE


Musée du cacao de Pérouse

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Stabilimento Nestlè Perugina
Viale San Sisto,
06132 SAN SISTO - PERUGIA
ITALIE



SUISSE

Musée des chocolat Alprose de Lugano

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Depuis 1957, dans le village de Caslano situé sur les bords du lac de Lugano, les chocolatiers Alprose, de véritables maîtres de cet art, se consacrent avec dévotion à la création et production de chocolat fin. Alprose est l’une des majeures sociétés suisses productrices de chocolat. Le musée présente le monde du chocolat depuis ses origines à nos jours.

Chocolat Alprose SA
Via Rompada 36
6987 Caslano-Lugano
SUISSE



TCHEQUIE

Musée du chocolat "Choco-Story" de Prague

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Choco-Story-Praha
Celetná 10
110 00 Praha 1
TCHEQUIE



Source :
Les photos viennent des sites web des musées ou des chocolateries.
et les textes des sites web : www.chocolatiers.pro et www.2travelandeat.com/visites.de.chocolateries

 

12:24 Publié dans Découverte | Commentaires (4)